രാ​ത്രി കി​ട​ക്കു​ന്ന​തി​നു മു​മ്പ് ക​ണ്ട ചെ​ടി​യും പ​ച്ച​ക്ക​റി​ക​ളും നേ​രം വെ​ളു​ക്കു​മ്പോ​ൾ കാണാനില്ല! മ​ഴ തു​ട​ങ്ങി​യ​തോ​ടെ ഇ​വ​യു​ടെ ‘പണിയും’ കൂ​ടി; ഒച്ചാണ് പ്രശ്നക്കാരൻ…

ഏ​ലൂ​ർ‍‍‍/കി​ഴ​ക്ക​ന്പ​ലം: തൃ​ക്കാ​ക്ക​ര​യി​ൽ തു​ട​ങ്ങി​യ ആ​ഫ്രി​ക്ക​ൻ ഒ​ച്ചി​ന്‍റെ ശ​ല്യം ജി​ല്ല​യി​ലെ മ​റ്റു പ്ര​ദേ​ശ​ങ്ങ​ളി​ലേ​ക്ക് വ്യാ​പി​ക്കു​ന്നു. ഏ​ലൂ​ർ ന​ഗ​ര​സ​ഭ, കി​ഴ​ക്ക​ന്പ​ലം തു​ട​ങ്ങി​യ സ്ഥ​ല​ങ്ങ​ളി​ലെ​ല്ലാം ഇ​പ്പോ​ൾ ഒ​ച്ചു​ക​ളു​ടെ വി​ഹാ​ര​മാ​ണ്.

കി​ഴ​ക്ക​മ്പ​ലം പ​ഞ്ചാ​യ​ത്തി​ലെ കു​മ്മ​നോ​ട്, ചൂ​ര​ക്കോ​ട് നി​വാ​സി​ക​ളു​ടെ ഉ​റ​ക്കം കെ​ടു​ത്തു​ന്നു. രാ​ത്രി കി​ട​ക്കു​ന്ന​തി​നു മു​മ്പ് ക​ണ്ട ചെ​ടി​യുംപ​ച്ച​ക്ക​റി​ക​ളും നേ​രം വെ​ളു​ക്കു​മ്പോ​ൾ ഒ​ച്ച് തി​ന്നു തീ​ർ​ക്കു​ന്നു.

മ​ഴ തു​ട​ങ്ങി​യ​തോ​ടെ ഇ​വ​യു​ടെ ആ​ക്ര​മ​ണ​വും കൂ​ടി. വാ​ഴ, ജാ​തി, തെ​ങ്ങ് തു​ട​ങ്ങി​യ​വ​യു​ടെ ത​ളി​രി​ല​ക​ളാ​ണ് ഒ​ച്ചു നോ​ട്ട​മി​ടു​ന്ന​ത്.

ഒ​ച്ചി​ന്‍റെ ആ​ക്ര​മ​ണം ക​ഴി​ഞ്ഞാ​ൽ വി​ള​ക​ൾ വാ​ടും. ഉ​പ്പ് ആ​യു​ധ​മാ​ണെ​ങ്കി​ലും ഒ​ച്ചി​നെ ഒ​ന്നാ​കെ തു​രു​ത്താ​നു​ള്ള ഒ​രു വ​ഴി​യും തു​റ​ക്കു​ന്നി​ല്ല.

പ​ക​ൽ സ​മ​യ​ങ്ങ​ളി​ൽ മ​ര​ങ്ങ​ളി​ലും ഇ​ല​ക​ൾ​ക്ക​ടി​യി​ലും പ​റ്റി പി​ടി​ച്ചി​രി​ക്കു​ന്ന ഒ​ച്ച് രാ​ത്രി​യാ​ണ് തീ​റ്റ തേ​ടി ഇ​റ​ങ്ങു​ന്ന​ത്. മു​ൻ വ​ർ​ഷ​ങ്ങ​ളേ​ക്കാ​ൾ കൂ​ടു​ത​ലാ​യാ​ണ് ഇ​ക്കു​റി ഒ​ച്ചി​റ​ങ്ങി​യി​രി​ക്കു​ന്ന​ത്.

നാ​ട്ടു​കാ​ർ കൃ​ഷി​ഭ​വ​നി​ൽ അ​ട​ക്കം നി​ര​വ​ധി പ​രാ​തി​ക​ൾ ന​ല്കി​യെ​ങ്കി​ലും ഇ​തു​വ​രെ ആ​രും തി​രി​ഞ്ഞു നോ​ക്കി​യി​ട്ടി​ല്ലെ​ന്നാ​ണ് പ​രാ​തി.

ഏ​ലൂ​ർ ന​ഗ​ര​സ​ഭാ പ്ര​ദേ​ശ​ത്ത് വ്യാ​പ​ക​മാ​യ ആ​ഫ്രി​ക്ക​ൻ ഒ​ച്ച് ന​ശീ​ക​ര​ണ​ത്തി​ന് ക​ർ​മ​പ​രി​പാ​ടി ഒ​രു​ക്കു​ന്ന തി​ര​ക്കി​ലാ​ണ് അ​ധി​കൃ​ത​ർ.

ഒ​ച്ചു​ക​ളെ ആ​ക​ർ​ഷി​ച്ച് ന​ശി​പ്പി​ക്കു​ന്ന പ​ദ്ധ​തി​ക്ക് ഇ​ന്ന​ലെ ചേ​ർ​ന്ന അ​ടി​യ​ന്തി​ര ഓ​ൺ​ലൈ​ൻ കൗ​ൺ​സി​ൽ യോ​ഗം രൂ​പ​രേ​ഖ​യു​ണ്ടാ​ക്കി.

എ​ല്ലാ വാ​ർ​ഡു​ക​ളി​ലെ​യും വീ​ടു​ക​ളും സ്ഥാ​പ​ന​ങ്ങ​ളും ചേ​ർ​ന്ന് ഈ ​മാ​സം 19, 20 തി​യ​തി​ക​ളി​ൽ പ​ദ്ധ​തി ന​ട​പ്പാ​ക്കു​ക​യാ​ണ് ല​ക്ഷ്യം.

2015ൽ 16 ാം ​വാ​ർ​ഡി​ലാ​ണ് ആ​ദ്യ​മാ​യി ആ​ഫ്രി​ക്ക​ൻ ഒ​ച്ചി​നെ ക​ണ്ട​ത്. എ​ന്നാ​ൽ വ്യാ​പ​ക​മാ​യി പ​ച്ച​ക്ക​റി ഉ​ൾ​പ്പെ​ടെ​യു​ള്ള കൃ​ഷി​ക​ൾ ന​ശി​പ്പി​ക്കു​ക​യും അ​തി​വേ​ഗം പെ​രു​ക​യും ചെ​യ്യു​ന്ന ഒ​ച്ചു​ക​ൾ പ​കു​തി​യി​ലേ​റെ വാ​ർ​ഡു​ക​ളി​ലും വ്യാ​പി​ച്ചു ക​ഴി​ഞ്ഞു. ‌

നി​ല​വി​ൽ ഉ​പ്പും മ​റ്റു രാ​സ വ​സ്തു​ക്ക​ളും ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ചാ​ണ് ന​ശി​പ്പി​ക്കു​ന്ന​ത്. ഇ​ങ്ങ​നെ ഒ​ച്ചി​നെ പൂ​ർ​ണ​മാ​യി ന​ശി​പ്പി​ക്കാ​ൻ ക​ഴി​യാ​ത്ത​തും ഉ​പ്പും മ​റ്റും മ​ണ്ണി​നെ ന​ശി​പ്പി​ക്കു​ന്ന​തി​നാ​ലു​മാ​ണ് പു​തി​യ പ​ദ്ധ​തി ആ​സൂ​ത്ര​ണം ചെ​യ്ത​ത്.

മു​രി​ങ്ങ​യി​ല,ക​പ്പ​ങ്ങ​യി​ല, കാ​ബേ​ജ് എ​ന്നി​വ ചേ​ർ​ത്ത് ര​ണ്ടു ദി​വ​സം ച​ണ ചാ​ക്കി​ൽ പൊ​തി​ഞ്ഞു​വ​ച്ചാ​ലു​ണ്ടാ​കു​ന്ന മ​ണം ഒ​ച്ചി​നെ ആ​ക​ർ​ഷി​ക്കും. ഇ​വ കൂ​ട്ട​മാ​യി ചാ​ക്കി​ലേ​ക്ക് എ​ത്തു​മ്പോ​ൾ ഉ​പ്പ്, തു​രി​ശ്, പു​ക​യി​ല ക​ഷാ​യം എ​ന്നി​വ​യി​ലേ​തെ​ങ്കി​ലും ത​ളി​ച്ച് ഉ​ന്മ​മൂ​ല​നം ചെയ്യാം.

ഒച്ചിനെ വരുമാനമാക്കാം

കൊ​ല്ലം ജി​ല്ല​യി​ലെ എ​ഴു​കോ​ണി​ൽ ഒ​ച്ച് ശ​ല്യം രൂ​ക്ഷ​മാ​യ​തോ​ടെ ക​ർ​ഷ​ക​ർ​ക്ക് സ​ഹാ​യ​വു​മാ​യി ഡോ.​അ​ബ്ദു​ൾ ക​ലാം ഫാ​ർ​മേ​ഴ്‌​സ് പ്രൊ​ഡ്യൂ​സേ​ഴ്‌​സ് സൊ​സൈ​റ്റി രം​ഗ​ത്തെ​ത്തി​യി​രു​ന്നു.

ശേ​ഖ​രി​ക്കു​ന്ന വ​ലി​പ്പ​മു​ള്ള ഒ​ച്ച് ഒ​ന്നി​ന് മൂ​ന്നു​രൂ​പ വീ​തം ക​ർ​ഷ​ക​ർ​ക്ക് ന​ൽ​കി വാ​ങ്ങി വ​ള​മാ​ക്കി മാ​റ്റു​ക​യാ​ണ്. ആ​ഫ്രി​ക്ക​ൻ ഒ​ച്ചി​ന്‍റെ പു​റം​തോ​ട് കാ​ൽ​സ്യം അ​ട​ങ്ങി​യ​താ​ണ്. ബാ​ക്കി​യു​ള്ള ഭാ​ഗം പ്രോ​ട്ടീ​നു​മാ​ണ്. ഇ​താ​ണ് വ​ള​മാ​ക്കു​ന്ന​ത്.

ഒ​ച്ചി​നെ പി​ടി​ക്കാ​ൻ

ന​ന​ഞ്ഞ ച​ണ ചാ​ക്കി​ൽ കെ​ണി വ​ച്ച് ഒച്ചിനെ പി​ടി​ക്കാം. കാ​ബേ​ജി​ന്‍റെ പു​റം​തൊ​ലി, കാ​ര​റ്റ്, കോ​ളി​ഫ്‌​ള​വ​ർ ഇ​ല തു​ട​ങ്ങി​യ പ​ച്ച​ക്ക​റി മാ​ലി​ന്യ​ങ്ങ​ൾ ന​ന​ഞ്ഞ ചാ​ക്കി​ൽ ഇ​ട്ട ശേ​ഷം മ​റ്റൊ​രു ചാ​ക്ക് കൊ​ണ്ട് ഇ​വ മൂ​ടു​ന്നു. പ​ച്ച​ക്ക​റി മാ​ലി​ന്യ​ത്തി​ന്‍റെ ഗ​ന്ധം ആ​ക​ർ​ഷി​ച്ച് ഒ​ച്ച് കെ​ണി​യി​ൽ എ​ത്തും.

ന​ന​വു​ള്ള​തി​നാ​ൽ നേരം വെളുത്താലും ഇ​തി​ൽനി​ന്ന് വി​ട്ടു പോ​വി​ല്ല. കെ​ണി​യി​ൽ വീ​ണ ഒ​ച്ചി​നെ ഉ​പ്പ് വി​ത​റി​യോ കു​മ്മാ​യം വി​ത​റി​യോ ന​ശി​പ്പി​ക്കാം. 60 ഗ്രാം ​തു​രി​ശും 25 ഗ്രാം ​പു​ക​യി​ല ലാ​യി​നി​യും ചേ​ർ​ത്ത മി​ശ്രി​തം ത​ളി​ച്ചും ഇ​വ​യെ ന​ശി​പ്പി​ക്കാം.

 
 

Related posts

Leave a Comment