ദക്ഷിണേന്ത്യൻ പാചകരീതി വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. അത് ദോശയോ, ഇഡ്ഡലിയോ, വടയോ ആകട്ടെ, ഓരോ വിഭവങ്ങളും നമുക്ക് പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. ഇന്ന് ഇത് ഇന്ത്യയിലെന്നത് പോലെ വിദേശത്തും സ്വീകാര്യമാണ്.
ഓസ്‌ട്രേലിയൻ മാസ്റ്റർഷെഫ് ഗാരി മെഹിഗനും ഇത് തന്നെയാണെന്ന്. ഇൻസ്റ്റാഗ്രാമിലെ അദ്ദേഹത്തിന്‍റെ ഏറ്റവും പുതിയ പോസ്റ്റ് ഇത് കാണാം.
ഷെഫ് ഗാരി മെഹിഗൻ അടുത്തിടെ ഇന്ത്യയിൽ ഉണ്ടായിരുന്നു. ബംഗളൂരുവിൽ താമസിക്കുന്ന സമയത്ത് ചില ദക്ഷിണേന്ത്യൻ പലഹാരങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ ഒരു ജനപ്രിയ കഫേയിൽ പോകാൻ അദ്ദേഹം തീരുമാനിച്ചു.
ഷെഫ് ഗാരി രാമേശ്വരം കഫേയിലാണ് എത്തിയത്. അവിടെ റാഗി ദോശ, നെയ്യ് റോസ്റ്റ് ദോശ, മേടു വട, നെയ്യ് പൊടി ഇഡ്‌ലി, കേസരി ബാത്ത് കൂടാതെ ഫിൽട്ടർ കോഫി എന്നിവയും ഉണ്ടായിരുന്നു.
ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ പോസ്റ്റ് സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ ശ്രദ്ധ ആകർഷിച്ചു. ഭക്ഷണപ്രേമികൾ പോസ്റ്റിന് കമന്‍റുകൾ നൽകി. ചിലർ ബാംഗ്ലൂരിലെ മറ്റ് സ്ഥലങ്ങളും അദ്ദേഹത്തോട് നിർദ്ദേശിച്ചു.
വീഡിയോ കാണാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക
