മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന കാലാവസ്ഥയിൽ പ്രതിരോധശേഷിയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. മാരകമായ പകർച്ചവ്യാധികൾ വന്നത് മുതൽ പ്രാധാന്യം നേടിയത് പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളാണ്.
മൊത്തത്തിലുള്ള പോഷണത്തെ സഹായിക്കുകയും ശരീരത്തിന്റെ സുഗമമായ പ്രവർത്തനത്തെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന വിവിധ ചേരുവകളാൽ അടുക്കളകൾ സംഭരിച്ചിരിക്കുന്നു.
ആന്റി ഓക്സിഡൻറുകളും വിറ്റാമിൻ സിയും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണങ്ങളെ സാധാരണയായി പ്രതിരോധശേഷി ബൂസ്റ്ററുകൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. അവ വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കാനും വീക്കം തടയാനും ശരീരത്തിലെ രക്തത്തിന്റെയും ഓക്സിജന്റെയും ഒഴുക്ക് നിയന്ത്രിക്കുകയും ശരീരത്തിനെ ആരോഗ്യകരമായ പ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഈ ഘടകങ്ങൾ ഉള്ളിൽ നിന്ന് പോഷിപ്പിക്കുന്നതിനും നിരവധി സീസണൽ രോഗങ്ങൾക്കും വൈറൽ ആക്രമണങ്ങൾക്കുമെതിരെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ഒത്തുചേരുന്നു.
ഡികെ പബ്ലിഷിംഗിന്റെ ‘ഹീലിംഗ് ഫുഡ്സ്’ അനുസരിച്ച്, പച്ചമുളകിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ വിറ്റാമിൻ സിയും ബീറ്റാ കരോട്ടിനും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ രണ്ടും പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും വിവിധ സെല്ലുലാർ പ്രവർത്തനങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ദിവസവും ഒരു പച്ചമുളക് കഴിക്കുന്നത് വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ദൈനംദിന ഡോസ് ലഭിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുമെന്ന് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു.
വിറ്റാമിൻ സിയുടെ മറ്റൊരു ജനപ്രിയ ഉറവിടമായ നാരങ്ങ എല്ലാ അടുക്കളയിലും ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഘടകമാണ്. ഇതിൽ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ പുറന്തള്ളാൻ ഇവ സഹായിക്കുന്നു.
മഞ്ഞൾ, ജീരകം, മല്ലി, കുരുമുളക്, തുടങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കേവലം രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നവയല്ല. അവയിൽ വിവിധ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് കൂടാതെ നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണം ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആന്റി വൈറൽ, ആന്റി സെപ്റ്റിക് ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
അതിനാൽ നിരവധി രോഗങ്ങൾക്കെതിരെ ആരോഗ്യകരമായ പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കാൻ ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നല്ലതാണ്.
ബദാം, കശുവണ്ടി, പിസ്ത, വാൽനട്ട് എന്നിവ ഒരു തികഞ്ഞ മിഡ്-മീൽ ലഘുഭക്ഷണം എന്നതിലുപരി മറ്റ് ഗുണങ്ങൾക്കൊപ്പം കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം, ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം, കാഴ്ചശക്തി എന്നിവ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന നിരവധി പോഷകങ്ങളും നട്സിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.