വൈറൽ പനികളോ ഗുരുതരമായ രോഗങ്ങളോ ആകട്ടെ അണുബാധകളെ ചെറുക്കാനും ആരോഗ്യം വീണ്ടെടുക്കാനും പലപ്പോഴും ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ നമ്മുടെ അടുക്കളയിൽ പ്രകൃതിദത്ത ഔഷധങ്ങളുടെ ഒരു നിധി ശേഖരമുണ്ട്.
ഭക്ഷണത്തിന് രുചി കൂട്ടുക മാത്രമല്ല, ശക്തമായ രോഗശാന്തിക്കാരായി പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ചേരുവകൾ നിറഞ്ഞ കലവറയാണ് പ്രകൃതി ഉദാരമായി നമുക്ക് സമ്മാനിച്ചത്. ഒരു ഇൻസ്റ്റാഗ്രാം പോസ്റ്റിൽ ഡയറ്റീഷ്യൻ പ്രകൃതിദത്ത ആന്റിബയോട്ടിക് എന്ന് വിളിക്കുന്ന ഈ 6 ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് പറയുന്നുണ്ട്.
വെളുത്തുള്ളി: വെളുത്തുള്ളി അതിന്റെ പാചക ആകർഷണത്തിന് മാത്രമല്ല ശക്തമായ ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ നിറഞ്ഞതുമാണ്. ഇതിൽ അലിസിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഒരു ശക്തമായ ആന്റിമൈക്രോബയൽ സംയുക്തമാണ്. ഇത് വിഭവങ്ങൾക്ക് രുചി കൂട്ടുക മാത്രമല്ല പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഇഞ്ചി: ഇമ്മ്യൂൺ ബൂസ്റ്ററായ ഇഞ്ചി അടുക്കളയിലെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്ന് മാത്രമല്ല ഔഷധ വിസ്മയമാണ്. ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും ആക്രമണകാരികൾക്കെതിരെ പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ആന്റി-പാരാസിറ്റിക് സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുമുണ്ട്. ഇഞ്ചി ചായ കുടിക്കുക, ഇളക്കി ഫ്രൈകളിൽ ചേർക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ സ്മൂത്തികളിൽ ചേർത്ത് കുടിക്കുക എന്നിങ്ങനെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഇഞ്ചിയെ ഉൾപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്.
പപ്പായ: രുചികരമായ പഴം എന്നതിനുപരി ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഒന്നാണ് പപ്പായ. വൈറ്റമിൻ സിയാൽ സമ്പന്നമായ പപ്പായ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. പപ്പായയിലെ പപ്പെയ്ൻ പോലുള്ള എൻസൈമുകൾ ദഹനത്തിന് ഉപകാരപ്പെടുന്നതാണ്. കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ: മത്തങ്ങ വിത്തുകളുടെ ശക്തിയെ കുറച്ചുകാണരുത്. ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ ഇവ വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ടതാണ്. അവയിൽ പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു കൂടാതെ അമിനോ ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വറുത്ത മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ ലഘുഭക്ഷണമായി കഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അവ സാലഡുകളിലും തൈരിലും ചേർത്ത് കഴിക്കുക എന്നിങ്ങനെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്.
തേങ്ങ: കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും അണുബാധകൾക്കെതിരെ പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പാചകത്തിന് വെളിച്ചെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുക, ജലാംശം ലഭിക്കാൻ തേങ്ങാവെള്ളം കുടിക്കുക, തേങ്ങ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഇങ്ങനെ കഴിക്കാവുന്നതാണ്.
മഞ്ഞൾ: ഗോൾഡൻ ഹീലിംഗ് സ്പൈസ് മഞ്ഞൾ അതിന്റെ ആരോഗ്യകരമായ ഗുണങ്ങൾക്ക് അറിയപ്പെട്ടതാണ്. മാത്രമല്ല ഇത് നമ്മുടെ അടുക്കളകളിൽ പ്രധാനപ്പെട്ടതാണ്. മഞ്ഞളിൽ കുർക്കുമിൻ, പാരാസൈറ്റിക് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കറികളിലോ സൂപ്പുകളിലോ ചേർത്ത് കഴിക്കാവുന്നതാണ്.
.