പ​ച്ച​യും ചു​വ​പ്പും വ​ർ​ണ​ങ്ങ​ൾ ഇ​ട​ക​ല​ർ​ന്ന കാശ്മീരി സുന്ദരി;  ച​ന്ദ്രി​ക രാ​ജേ​ന്ദ്ര​ന്‍റെ മട്ടുപ്പാവിലാണ് ഈ ഈ സുന്ദരി കായ്ച്ചിരിക്കുന്നത്

സ്വ​ന്തം ലേ​ഖി​ക
തി​രു​വ​ന​ന്ത​പു​രം: പ​ച്ച​യും ചു​വ​പ്പും വ​ർ​ണ​ങ്ങ​ൾ ഇ​ട​ക​ല​ർ​ന്ന കാ​ശ്മീ​രി ബെ​ർ​പ​ഴം, കാ​ശ്മീ​രി സു​ന്ദ​രി ആ​പ്പി​ൾ എ​ന്നും അ​റി​യ​പ്പെ​ടു​ന്നു. ഈ ​വി​ശേ​ഷ​ണം തി​ക​ച്ചും അ​ന്വ​ർ​ഥ​മാ​ക്കു​ക​യാ​ണ് ഇ​ല​ന്ത​പ​ഴ​ത്തി​ന്‍റെ രൂ​പ​ഭം​ഗി! പോ​ത്ത​ൻ​കോ​ട് മ​ണി​മേ​ട​യി​ലെ മ​ട്ടു​പ്പാ​വി​ലാ​ണ് ഇ​ല​ന്ത​പ്പ​ഴം. ജൈ​വ​ക​ർ​ഷ​ക​യാ​യ ച​ന്ദ്രി​ക രാ​ജേ​ന്ദ്ര​ന്‍റെ പ​രി​പാ​ല​ന​ത്തി​ലാ​ണ് ഈ ​സു​ന്ദ​രി​പ്പ​ഴ​മ​ങ്ങ​നെ കാ​യ്ച്ച് നി​ല്ക്കു​ന്ന​ത്.

ഈ ​കാ​ശ്മീ​രി ബെ​ർ ആ​പ്പി​ൾ (സു​ന്ദ​രി) മാ​ത്ര​മ​ല്ല പ​ച്ച നി​റ​ത്തി​ൽ ബോ​ൾ സൈ​സി​ലെ ചെ​റു​പ​ഴം, പ​ച്ച നി​റ​ത്തി​ലെ ത​ന്നെ ബ​നാ​ന​സൈ​സ് പി​ന്നെ ചു​വ​ന്ന ബെ​ർ ആ​പ്പി​ൾ എ​ന്നി​ങ്ങ​നെ നാ​ലി​നം ഇ​ല​ന്ത​പ്പ​ഴ ശേ​ഖ​ര​മാ​ണ് മ​ട്ടു​പ്പാ​വി​ലെ തോ​ട്ട​ത്തി​ലു​ള്ള​ത്. സാ​ധാ​ര​ണ പ​ച്ച​യോ, ചു​വ​പ്പോ ഇ​ന​ത്തി​ൽ​പ്പെ​ടു​ന്ന ര​ണ്ടു​ത​രം ബെ​ർ ആ​പ്പി​ളു​ക​ളാ​ണ് കേ​ര​ള​ത്തി​ലെ കൃ​ഷി​യി​ട​ങ്ങ​ളി​ൽ ക​ണ്ടു​വ​രു​ന്ന​ത്.

ഇ​തി​ൽ നി​ന്നും വ്യ​ത്യ​സ്ത​മാ​യാ​ണ് ഈ ​അ​പൂ​ർ​വ ഇ​ല​ന്ത​പ്പ​ഴ കൃ​ഷി. ഒ​ന്ന​ര​വ​ർ​ഷം മു​ൻ​പാ​ണ് ച​ന്ദ്രി​ക രാ​ജേ​ന്ദ്ര​ൻ ആ​ദ്യ ബെ​ർ ആ​പ്പി​ൾ ചെ​ടി മു​ട്ടു​പ്പാ​വി​ൽ ന​ടു​ന്ന​ത്. ന​ഴ്സ​റി​യി​ൽ നി​ന്നും വാ​ങ്ങി​യ ഗ്രാ​ഫ്റ്റ് ചെ​യ്ത തൈ​യാ​ണ് ചെ​ടി​ച​ട്ടി​യി​ൽ ന​ട്ട​ത്. എ​ല്ലാ ചെ​ടി​ക​ൾ​ക്കും ന​ല്കു​ന്ന​ത് പോ​ലെ​യു​ള്ള ജൈ​വ വ​ള​മി​ശ്ര​ത​മാ​ണ് ന​ല്കി​യ​തും.

എ​ട്ടു മാ​സം കൊ​ണ്ട് ബെ​ർ ആ​പ്പി​ൾ ചെ​ടി കാ​യ്ക്കു​ക​യാ​യി​രു​ന്നു. പി​ന്നീ​ട് മ​റ്റ് മൂ​ന്നി​നം ബെ​ർ ആ​പ്പി​ൾ ചെ​ടി​ക​ൾ വാ​ങ്ങി ന​ട്ടു. ന​ല്ല മ​ധു​ര​മു​ള്ള​തും ജ​ലാ​ശം കൂ​ടു​ത​ലു​ള്ള​തു​മാ​ണ് ഇ​ല​ന്ത​പ്പ​ഴം. ഇ​തി​ൽ പ​ച്ച ഇ​ന​ങ്ങ​ളി​ൽ ജ​ലാം​ശം ഏ​റെ​യു​ണ്ട്. നി​ല​ത്ത് ന​ട്ടാ​ൽ വ​ലി​യ മ​ര​മാ​യി മാ​റു​ന്ന ഇ​ല​ന്ത​പ്പ​ഴം, ചെ​ടി​ച​ട്ടി​യി​ൽ ന​ടു​ന്പോ​ൾ പ്രൂ​ണിം​ഗ് ആ​വ​ശ്യ​മാ​ണ്.

യ​ഥാ​സ​മ​യ​ങ്ങ​ളി​ൽ ചെ​ടി വെ​ട്ടി ഒ​തു​ക്കി നി​ർ​ത്തു​ക​യും ആ​വ​ശ്യ​മാ​യ ജൈ​വ​വ​ളം ന​ല്കു​ക​യും ചെ​യ്യു​ന്പോ​ഴാ​ണ് ബെ​ർ ആ​പ്പി​ൾ ചെ​ടി പാ​ക​മാ​യി ഫ​ല​ങ്ങ​ൾ ന​ല്കു​ന്ന​ത്. എ​ല്ലു​പൊ​ടി, ചാ​ണ​കം, ക​ട​ല​പ്പി​ണ്ണാ​ക്ക്, വേ​പ്പി​ൻ​പി​ണ്ണാ​ക്ക് എ​ന്നി​വ ക​ല​ർ​ത്തി അ​ഞ്ചു ദി​വ​സം വ​ച്ച​ശേ​ഷം ഒ​രു ക​പ്പി​നു പ​ത്ത് ക​പ്പ് വെ​ള്ളം എ​ന്ന തോ​തി​ലാ​ണ് ഇ​ല​ന്ത​പ്പ​ഴ ചെ​ടി​ക​ൾ​ക്കു ന​ല്കി​യ​ത്.

പ്ര​ശ​സ്ത ജൈ​വ​ക​ർ​ഷ​ക​ൻ ഉ​ള്ളൂ​ർ ആ​ർ. ര​വീ​ന്ദ്ര​ന്‍റെ നേ​തൃ​ത്വ​ത്തി​ൽ ന​ട​ത്തി​യി​രു​ന്ന സം​സ്ഥാ​ന കൃ​ഷി വ​കു​പ്പി​ന്‍റെ കീ​ഴി​ലെ ആ​ത്മ സ്കൂ​ളി​ൽ നി​ന്നാ​ണ് കൃ​ഷി അ​റി​വു​ക​ൾ ഈ ​വീ​ട്ട​മ്മ ആ​ദ്യം നേ​ടു​ന്ന​ത്. ക​ഴി​ഞ്ഞ ഒ​ന്പ​ത് വ​ർ​ഷ​ക്കാ​ല​മാ​യി ജൈ​വ​കൃ​ഷി​യി​ൽ പ്രാ​ഗ​ത്ഭ്യം തെ​ളി​യി​ച്ചു​വ​രു​ന്നു. പ​ച്ച​ക്ക​റി കൃ​ഷി​യി​ലാ​ണ് തു​ട​ക്കം. പ​ഴ​ച്ചെ​ടി​ക​ളോ​ടു​ള്ള ഇ​ഷ്ട​മാ​ണ് പ​ഴ​കൃ​ഷി​യി​ലേ​ക്കു ത​ന്നെ എ​ത്തി​ച്ച​തെ​ന്നും ച​ന്ദ്രി​ക പ​റ​യു​ന്നു.

സ്ട്രോ​ബ​റി, മു​ന്തി​രി, ഓ​റ​ഞ്ച്, ഡ്രാ​ഗ​ണ്‍ ഫ്രൂ​ട്ട്, മി​ൽ​ക്ക് ഫ്രൂ​ട്ട് തു​ട​ങ്ങി ഒ​ട്ട​ന​വ​ധി വേ​റി​ട്ട പ​ഴ​കൃ​ഷി വി​ജ​യ​ക​ര​മാ​യി ന​ട​ത്തു​ന്നു​ണ്ട്.കൂ​ടാ​തെ വ്യ​ത്യ​സ്ത​ത​രം മാ​വ്, പ്ലാ​വ്, പേ​ര തു​ട​ങ്ങി​യ​വ​യു​ടെ കൃ​ഷി​യും ന​ട​ത്തി​വ​രു​ന്നു​ണ്ട്. ജു​ജു​ബ്ബ് എ​ന്ന​റി​യ​പ്പെ​ടു​ന്ന ബെ​ർ ആ​പ്പി​ൾ ഇ​ന്ത്യ​ൻ പ്ലം ​എ​ന്നും വി​ശേ​ഷി​പ്പി​ക്ക​പ്പെ​ടു​ന്നു.

(liziphsumauritiana) എ​ന്നാ​ണ് ശാ​സ്ത്ര​നാ​മം. അ​തി​ശ​യി​പ്പി​ക്കു​ന്ന ഗു​ണ​ങ്ങ​ൾ ഉ​ള്ള​താ​ണ് ഇ​ല​ന്ത​പ്പ​ഴം. ശ​രീ​രാ​രോ​ഗ്യ​ത്തി​നും മാ​ന​സി​കാ​രോ​ഗ്യ​ത്തി​നും സ​ഹാ​യി​ക്കു​ന്ന ഒ​ട്ടേ​റെ ഘ​ട​ക​ങ്ങ​ൾ ഇ​തി​ൽ അ​ട​ങ്ങി​യി​ട്ടു​ണ്ട്.ച​ന്ദ്രി​ക രാ​ജേ​ന്ദ്ര​ൻ മ​ട്ടു​പ്പാ​വി​ൽ ബെ​ർ ആ​പ്പി​ൾ കൃ​ഷി തു​ട​ങ്ങു​ന്ന കാ​ല​ത്ത് കേ​ര​ള​ത്തി​ൽ ത​ന്നെ ബെ​ർ ആ​പ്പി​ൾ കൃ​ഷി ചെ​യ്യു​ന്ന​വ​ർ കു​റ​വാ​യി​രു​ന്നു.

എ​ന്നാ​ൽ ഇ​പ്പോ​ൾ ഇ​ല​ന്ത​പ്പ​ഴ​ത്തി​ന്‍റെ ഗു​ണ​ങ്ങ​ൾ കേ​ട്ട​റി​ഞ്ഞ് പ​ല ക​ർ​ഷ​ക​രും കൃ​ഷി സ്നേ​ഹി​ക​ളും ഇ​വ കൃ​ഷി ചെ​യ്തു വ​രു​ന്നു​ണ്ട്. ഹൃ​ദ​യാ​രോ​ഗ്യ​ത്തി​നു സ​ഹാ​യി​ക്കു​ന്ന ധാ​രാ​ളം ധാ​തു​ക്ക​ൾ അ​ട​ങ്ങി​യി​ട്ടു​ണ്ട്. പ​ഴ​ത്തി​ലെ ഇ​രു​ന്പി​ന്‍റെ തോ​ത് ര​ക്ത​ത്തി​ലെ ഹീ​മോ​ഗ്ലോ​ബി​ൻ വ​ർ​ധി​പ്പി​ക്കും.

വൈ​റ്റ​മി​നു​ക​ളും ആ​ന്‍റി ഓ​ക്സി​ഡ​ൻ​സും അ​ട​ങ്ങി​യി​ട്ടു​ണ്ട്. അ​തു​കൊ​ണ്ടു ത​ന്നെ കാ​ൻ​സ​ർ പ്ര​തി​രോ​ധ​ത്തി​നു സ​ഹാ​യി​ക്കും. ന​ല്ല ഉ​റ​ക്കം പ്ര​ദാ​നം ചെ​യ്യും. ര​ക്ത​സ​മ്മ​ർ​ദം, പ്ര​മേ​ഹം എ​ന്നി​വ നി​യ​ന്ത്രി​ക്കു​വാ​ൻ ക​ഴി​യും. നാ​ഡീ​ഞ​ര​ന്പു​ക​ളു​ടെ സം​ര​ക്ഷ​ത്തി​നും പ്ര​തി​രോ​ധ ശ​ക്തി വ​ർ​ധ​ന​ത്തി​നും ര​ക്ത​യോ​ട്ട​ത്തി​നും ഉ​ചി​തം എ​ന്ന് ക​രു​ത​പ്പെ​ടു​ന്നു.

അ​ല​ർ​ജി​യ്ക്കു എ​തി​രാ​യി പ്ര​വ​ർ​ത്തി​ക്കു​ന്നു. മാ​ന​സി​ക സ​മ്മ​ർ​ദം കു​റ​യ്ക്കു​വാ​നും ന​ല്ല​താ​ണ്. ച​ർ​മ​കാ​ന്തി വ​ർ​ധി​പ്പി​ക്കു​വാ​നും ഇ​ല​ന്ത​പ്പ​ഴം അ​നു​യോ​ജ്യ​മ​ത്രേ. അ​സ്ഥി​ക​ളു​ടെ ബ​ല​ത്തി​നും ന​ല്ല​ത്. ഇ​ന്ത്യ​യി​ലെ പ​ല സം​സ്ഥാ​ന​ങ്ങ​ളി​ലും വാ​ണി​ജ്യാ​ടി​സ്ഥാ​ന​ത്തി​ൽ ബെ​ർ ആ​പ്പി​ൾ കൃ​ഷി ചെ​യ്യു​ന്നു​ണ്ട്.