രാവിലെ നല്ല ചൂട് ദോശയും സാമ്പാറും മുട്ടപുഴുങ്ങിയതും, ഉച്ചയ്ക്ക് ചപ്പാത്തിയും ചോറും മീന്‍ പൊരിച്ചതും തൈരും, രാത്രിയില്‍ അപ്പവും വെജിറ്റബിള്‍ സ്റ്റ്യൂവും ഏത്തപ്പഴവും. പിന്നെ വിവിധയിനം ജ്യൂസുകള്‍ ബ്രെഡ്, ചായ,ബിസ്‌ക്കറ്റ്. എന്താണ് കഥയെന്നു ചോദിച്ചാല്‍ കളമശേരി മെഡിക്കല്‍ കോളേജ് ആശുപത്രിയില്‍ ഐസൊലേഷന്‍ വാര്‍ഡുകളില്‍ കഴിയുന്നവര്‍ക്കായി തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണ മെനുവാണിത്. രുചിക്കൊപ്പം ആരോഗ്യത്തിനായി പഴങ്ങളും മുട്ടയും ഉള്‍പ്പടെയുള്ള വിഭവങ്ങളും മെനുവിലുണ്ട്. നിരീക്ഷണത്തിലുള്ളവര്‍ക്ക് ഒരുപാട് നിയന്ത്രണങ്ങളുണ്ടെങ്കിലും ഭക്ഷണത്തില്‍ പ്രത്യേക നിയന്ത്രണങ്ങളൊന്നുമില്ല. ഐസൊലേഷനില്‍ കഴിയുന്നവരുടെ ആരോഗ്യത്തെ കണക്കിലെടുത്ത് പോഷക സമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണം വിതരണം ചെയ്യുക എന്ന ലക്ഷ്യത്തോടെയാണ് മെഡിക്കല്‍ കോളേജ് പ്രിന്‍സിപ്പല്‍ ഡോ. തോമസ് മാത്യുവിന്റെ നിര്‍ദേശ പ്രകാരം പുതിയ മെനു തയ്യാറാക്കിയിട്ടുള്ളത്. വിദേശത്തു നിന്നെത്തിയിട്ടുള്ളവര്‍ക്കായി തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്ന മെനു അല്‍പ്പം വ്യത്യസ്ഥമാണ്. ടോസ്റ്റ് ചെയ്ത ബ്രെഡും ഓംലറ്റും സൂപ്പുമൊക്കെയായി പോകുന്നു അത്. കുട്ടികള്‍ക്കാണെങ്കില്‍ പാലും ലഘു ഭക്ഷണവും മെനുവില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. അവ…
Read Moreമുട്ടപുഴുങ്ങിയതും ഏത്തപ്പഴവും ദോശയും എന്നുവേണ്ട വിവിധയിനം ജ്യൂസുകള്‍ വരെ; ആശുപത്രിയിലെ ഐസൊലേഷന്‍ വാര്‍ഡുകളില്‍ കഴിയുന്നവര്‍ക്കായി തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണ മെനു കണ്ണുതള്ളിക്കുന്നത്
