ഫാഡ് ഡയറ്റ് സ്വീകരിക്കുന്പോൾ; ‘വണ്ണം കൂടുതലാ, ബ്രേ​ക്ഫാ​സ്റ്റ് വേ​ണ്ട..!’

“എ​നി​ക്ക് വ​ണ്ണം കൂ​ടു​ത​ലാ അ​തു​കൊ​ണ്ടു ബ്രേ​ക്ഫാ​സ്റ്റ് വേ​ണ്ട’ഇ​തും പ​റ​ഞ്ഞു ബാ​ഗ് എ​ടു​ത്തു സ്കൂ​ളി​ലേ​ക്ക് ഓ​ടാ​നു​ള്ള തി​ടു​ക്ക​ത്തി​ലാ​യി​രു​ന്നു ആ ഒന്പതാം ക്ലാ​സ്സു​കാ​രി. ഇ​ത് മി​ക്ക​വീ​ടു​ക​ളി​ലെ​യും സ്ഥി​ര​ംസം​ഭ​വ​മാ​ണ്. അ​മി​ത​വ​ണ്ണം എ​ന്ന​തി​ന്‍റെ പേ​രി​ൽ ക​ണ്ടു​വ​രു​ന്ന ഈ ​ഒ​രു ‘ഡ​യ​റ്റി​ംഗ് ‘ഒ​ട്ടു​മു​ക്കാ​ൽ മാ​താ​പി​താ​ക്ക​ൾ​ക്കും തീ​ർ​ത്തും സു​പ​രി​ചി​ത​മാ​ണ്.

യുവതലമുറയുടെ ഡയറ്റിംഗ്
പ​ല​പ്പോ​ഴും ഡ​യ​റ്റി​ംഗ് എ​ന്നു​ള്ള​തു തെ​റ്റാ​യ രീ​തി​യി​ൽ വ്യാ​ഖ്യാ​നി​ക്ക​പ്പെ​ടു​ന്നു. യു​വ​ത​ല​മു​റ പ​ല​പ്പോ​ഴും ഡ​യ​റ്റി​ംഗ് എ​ന്ന​തു​കൊ​ണ്ട് ഉ​ദ്ദേ​ശി​ക്കു​ന്ന​ത് ഭ​ക്ഷ​ണം ഒ​ഴി​വാ​ക്കു​ന്ന​തി​നെ​യാ​ണ്. എ​ന്നാ​ൽ, അ​തുകൊ​ണ്ടു​ണ്ടാ​വു​ന്ന ഭ​വി​ഷ്യ​ത്തു​ക​ൾ എ​ന്തൊ​ക്കെ​യെ​ന്നു​ള്ള അ​റി​വി​ല്ലാ​യ്മ​യാ​ണ് ഇ​ത്ത​ര​ത്തി​ലു​ള്ള ഡ​യ​റ്റി​ംഗിന്‍റെ പി​റ​കെ പോ​കാ​ൻ കൗ​മാ​ര​ക്കാ​രെ പ്രേ​രി​പ്പി​ക്കു​ന്ന​തും.

അമിതഭാരം കുറ യ്ക്കാൻ ശരി​യാ​യ ഭ​ക്ഷ​ണ​രീ​തി തെര​ഞ്ഞെ​ടു​ക്കു​ന്ന​തി​നുപ​ക​രം തെ​റ്റാ​യ ഡ​യ​റ്റ് പ്ലാ​ൻ അ​താ​യ​ത് ഫാ​ഡ് ഡ​യ​റ്റ് (Fad Diet) സ്വീ​ക​രി​ക്കു​ന്ന​ത് ഗു​ണ​ത്തേ​ക്കാ​ളേ​റെ ശ​രീ​ര​ത്തി​ന് ദോ​ഷ​മു​ണ്ടാ​ക്കു​ന്നു. ശ​രി​യാ​യ ഡ​യ​റ്റ് പ്ലാ​ൻ എ​ടു​ക്കാ​തി​രി​ക്കു​ന്ന​തു മൂ​ലം എ​ന്തൊ​ക്കെ അ​പ​ക​ട​ങ്ങ​ളാ​ണ് സം​ഭ​വി​ക്കു​ന്ന​തെ​ന്നു നോ​ക്കാം.

* ഭ​ക്ഷ​ണ ഗ്രൂ​പ്പു​ക​ളെ​യോ പോ​ഷ​ക​ങ്ങ​ളെ​യോ ക​ർ​ശ​ന​മാ​യി നി​യ​ന്ത്രി​ക്കു​ന്ന ഫാ​ഡ് ഡ​യ​റ്റു​ക​ൾ അ​ർ​ഥമാ​ക്കു​ന്ന​ത് സ​മീ​കൃ​ത ഭ​ക്ഷ​ണ സം​വി​ധാ​നം ന​ൽ​കു​ന്ന ആ​രോ​ഗ്യ സം​ര​ക്ഷ​ണ ഫ​ല​ങ്ങ​ൾ ന​ഷ്ട​പ്പെ​ടു​ത്തു​ന്നു എ​ന്നാ​ണ്.ഫാ​ഡ് ഡ​യ​റ്റു​ക​ൾ ദീ​ർ​ഘ​കാ​ല​ത്തേ​ക്ക് സു​ര​ക്ഷി​ത​മാ​ണോ അ​തോ വി​വി​ധ രോ​ഗ​ങ്ങ​ളു​ടെ അ​പ​ക​ട​സാ​ധ്യ​ത വ​ർധി​പ്പി​ക്കു​മോ എ​ന്നു നോ​ക്കാം.

ഫാ​ഡ് ഡ​യ​റ്റ് തിരിച്ചറിയാം

തിരിച്ചറിയുക എ​ളു​പ്പ​മാ​ണ്. ഭ​ക്ഷ​ണ​ക്ര​മം എ​പ്പോ​ഴും ശ​രീ​ര​ഭാ​രം കു​റ​യ്ക്ക​ൽ, ആ​രോ​ഗ്യ​ക​ര​മാ​യ ഭ​ക്ഷ​ണ ശീ​ലം അ​ല്ലെ​ങ്കി​ൽ ശ​രീ​ര​വ​ടി​വ് നി​ല​നി​ർ​ത്തു​ക എ​ന്നി​വ​യു​ടെ പേ​രി​ൽ ശ​രീ​ര​ത്തി​ന് ആ​വ​ശ്യ​മു​ള്ള സ​മീ​കൃ​ത പോ​ഷ​ക​ങ്ങ​ളും ക​ലോ​റി​ക​ളും നി​ഷേ​ധി​ക്ക​പ്പെ​ടു​മ്പോ​ൾ അ​തി​നെ ഫാ​ഡ് ഡ​യ​റ്റ് എ​ന്ന് വി​ളി​ക്കു​ന്നു.
സാ​ധാ​ര​ണ​ഗ​തി​യി​ൽ, ഒ​രു ഫാ​ഡ് ഡ​യ​റ്റ് ഇ​നി​പ്പ​റ​യു​ന്ന സ്വ​ഭാ​വ​സ​വി​ശേ​ഷ​ത​ക​ളി​ൽ ചി​ല​ത് അ​ല്ലെ​ങ്കി​ൽ എ​ല്ലാം പ്ര​ദ​ർ​ശി​പ്പി​ക്കു​ന്നു:

1. പെ​ട്ടെ​ന്നു​ള്ള പ​രി​ഹാ​രം വാ​ഗ്ദാ​നം ചെ​യ്യു​ന്നു.
2. ‘മാ​ജി​ക്’ ഭ​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ളോ ഭ​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ളു​ടെ സം​യോ​ജ​ന​മോ പ്രോ​ത്സാ​ഹി​പ്പി​ക്കു​ന്നു.
3. ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​ന് ശ​രീ​ര ര​സ​ത​ന്ത്രം മാ​റ്റാ​ൻക​ഴി​യു​മെ​ന്ന് സൂ​ചി​പ്പി​ക്കു​ന്നു.
4. കാ​ർ​ബോ​ഹൈ​ഡ്രേ​റ്റ് പോ​ലു​ള്ള ഭ​ക്ഷ​ണ ഗ്രൂ​പ്പു​ക​ളെ​യോ പോ​ഷ​ക​ങ്ങ​ളെ​യോ ഒ​ഴി​വാ​ക്കു​ക​യോ ക​ഠി​ന​മാ​യി നി​യ​ന്ത്രി​ക്കു​ക​യോ ചെ​യ്യു​ന്നു.
5. ശ​രീ​ര​ഭാ​രം കു​റ​യ്ക്കു​ന്ന​തി​ൽ ശ്ര​ദ്ധ കേ​ന്ദ്രീ​ക​രി​ക്കു​ന്ന ക​ർ​ശ​ന​മാ​യ നി​യ​മ​ങ്ങ​ളെ കൂ​ട്ടു​പി​ടി​ക്കു​ന്നു.
6. ഒ​രൊ​റ്റ പ​ഠ​ന​ത്തെ​യോ സാ​ക്ഷ്യ​പ​ത്ര​ങ്ങ​ളെ​യോ മാ​ത്രം അ​ടി​സ്ഥാ​ന​മാ​ക്കി​യു​ള്ള ക്ലെ​യി​മു​ക​ൾ ഉ​ന്ന​യി​ക്കു​ന്നു.

(തുടരും)

വിവരങ്ങൾ: ഡോ. അരുൺ ഉമ്മൻ
സീനിയർ കൺസൾട്ടന്‍റ് ന്യൂറോസർജൻ,
വിപിഎസ് ലേക് ഷോർ ഹോസ്പിറ്റൽ, കൊച്ചി. ഫോൺ – 0484 2772048
[email protected]